|
>
Welkom in El Momento in La Caleta!
Johnny “Mijn haar was ik al kwijt, maar anders waren
ze hier wel uitgevallen van al die burocratie-ellende”.
Toch hebben we nog geen minuut spijt van de beslissing om op Tenerife een eigen
zaak te beginnen. Het is en blijft een tof eiland ondanks de ingewikkelde
papiermolen waar niemand - inclusief de bevoegde instanties - nog aan uit
geraakt. Tijdens het zoveelste bezoek aan de dienst “Sanidad” bleek zomaar even
dat ze een deel van de paperassen hadden verloren. Hopla. Snap je wat ik bedoel?
Maar desondanks hebben we nog steeds dat vakantiegevoel.
Solange We zijn duidelijk té plichtsbewust geweest. We hadden alles beter
op zijn beloop gelaten, zonder de nodige vergunningen en zonder bizarre
controles die daarvan het gevolg zijn. Dan laten ze je tenminste gerust. Die
papiermolen is soms echt absurd. Onze afzuiginstallatie werd afgekeurd omdat die
zogenaamd overlast voor de buren zou veroorzaken. Nu moeten we gaten
maken in het afzuigkanaal zodat de afgezogen lucht onmiddellijk weer in het café
terechtkomt. Wat is dat nu voor een systeem? Maar goed, zoals ze willen. Johnny:
Tsja, ik wil ook altijd alles in orde hebben. En het is
eigenlijk maar goed dat er regels bestaan. Gelukkig zijn onze colega´s buren -
Canarios en Engelsen - allemaal toffe mensen met wie we uitstekend samenwerken.
Het gebeurt vaak dat we voor elkaar in de bres springen en ook met onze klanten
hebben we een heel goede band, ondanks we nog maar 6 maanden hier zijn. Ok, we
kenden al veel mensen van vorige vakanties maar dat is toch anders.
STEEDS MEER BELGEN
Johnny We krijgen alle nationaliteiten over de vloer maar toch steeds meer
Belgen. Heel veel volk van Los Cristianos en zelfs Costa del Silencio en Playa
San Juan komen eens een kijkje nemen. En ik moet zeggen dat ook onze reclame in
TNT het altijd heel goed heeft gedaan. Het kost dan wel wat centjes maar het is
de investering waard. Onze klanten behoren gelukkig ook tot de betere soort, bij
ons geen schreeuwende hooligans. En La Caleta is echt in tegenwoordig. Echt een
leuke buurt.
Solange Soms is het zelfs te druk voor ons tweetjes. Gelukkig worden we
als het nodig blijkt vakkundig bijgestaan door Ralph die met zijn charisma
iedereen op 2 seconden het “hier ben ik thuis” gevoel bezorgd. Sommige van onze
klanten hebben hun vast plaatsje al gevonden en als dat plaatsje toevallig bezet
is zie je ze kijken: “Oei waar moeten we nu gaan zitten”. Dat bewijst ook nog
maar eens dat ze zich echt op hun gemak voelen.
UITSLUITEND VERS
Solange ´t Is hard werken maar we zijn content dat onze zaak zo goed
marcheert. We werken uitsluitend met verse producten en in die voorbereidingen
kruipt veel tijd. Vooral onze spaghetti slaat in als een bom. Laatst riepen ze
zelfs hun bestelling spaghetti´s vanaf het terras van het hotel hierboven door!
Die werden waarschijnlijk geprikkeld door de lekkere geur (lacht).
Johnny Ook aan Libert (Nieuwscafé), Walter (staartje), Silvie (Contasud)
en Tom (Activ Properties) hebben we heel wat te danken en die zijn stuk voor
stuk goede vrienden geworden waar je echt kan op rekenen. Zonder die gasten was
alles een stuk moeilijker geweest. Soms heb ik heimwee naar mijn garage (Johnny
herstelde wagens in België) maar wie weet komt er dat ooit hier nog eens
van. Met alleen al de verzoeken van Vlamingen in de stijl van “Johnny kijk eens
naar mijn auto”, run ik gemakkelijk een succesvolle herstellingsdienst. Ik mis
de smeer aan mijn handen.
| |
|
| |
Apart Hotel Jardin de la Caleta |
| |
La Caleta |
| |
670.952.656 |
| |
|
T E K S T E N F O TO
´ S : B a r t
G o d e l a i n e
|
